• بوته های این گیاه نیمه چوبی و به اندازه ۶۵ الی ۱۶۰ سانتی متر است.
• مصرف گیاه خار شتر در زمستان بیماری هایی مانند رماتیسم ، اسهال ، تب ،  کمردرد ، سرفه ، سنگ کلیه و بی خوابی را در افراد کاهش می دهد.

خواص خارشتر:

1. به‌ عنوان مُدرّ و مُسهِل از آن بهره می‌ برند.
2. همچنین، جوشانده آن مُعرِّق است
3. مالیدن روغن برگ‌های آن برای روماتیسم مفید است.
4. گُل‌های آن نیز برای التیام بواسیر مؤثر است.
5. بر طبق تحقیقات جدید مشخص شده است که مواد موجود در ریشه خارشتر می‌تواند در تقویت سیستم دفاعی بدن مؤثر واقع شود و لذا گزینه مناسبی برای درمان و مهار بیماری ایدز به‌شمار می‌رود.
6. عرق خارشتر برای دفع سنگ‌های کلیه و مجاری ادراری، ضداسپاسم کلیه و ضد قولنج‌ها و عفونت‌های کلیوی مفید است.
7. سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند.
8. خاصیت تصفیه کنندگی خون را دارد.
9. برای درمان ضعف اعصاب و درمان بیماری صرع موثر واقع می شود.
10. جهت درمان برونشیت مزمن، سیاه سرفه و عفونت ریه مفید است.
11. یکی از عرق های مفید برای لاغر شدن، عرق خارشتر است که برای دفع سنگ کلیه و تقویت سیستم دفاعی بدن نیز بسیار موثر است.
12. مصرف نوشیدنی‌های گازدار و آب میوه‌های غیرطبیعی حاوی بی‌‌کربنات بسیار مضر است که خارشتر این ترکیب را خنثی و از تشکیل رسوبات جلوگیری می‌کند.

موارد منع مصرف:

1. بیماران مبتلا به حصبه، اسهال خونی، بواسیر، خون ادراری و آبله از خوردن خارشتر خودداری کنند.
2. عرق این گیاه برای اشخاص گرم مزاج مضر است.